Peluang Usaha Makanan Hewani

Ada begitu banyak peluang usaha yang bisa Anda coba di dunia kuliner. Salah satunya adalah usaha makanan awetan dari bahan hewani. Seperti namanya, makanan jenis ini bisa bertahan dalam waktu yang relative lama dan menjadi alternatif praktis untuk dikonsumsi saat Anda sedang sibuk atau sedang bepergian. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diketahui sebelum memulai usaha makanan awetan.

Ide Usaha Makanan Awetan Hewani

Sebelum membahas lebih lanjut tentang ide dan peluang usaha makanan awetan hewani, ada baiknya jika Anda memahami terlebih dahulu jenis-jenis makanan awetan tersebut.

Apa itu makanan awetan dari bahan hewani?

Makanan awetan dari hewani adalah makanan yang dibuat dengan bahan baku berupa daging, telur, dan susu. Biasanya, jenis makanan ini diawetkan dengan menggunakan bahan-bahan pengawet alami seperti garam dan gula atau juga bisa menggunakan bahan pengawet buatan yang aman untuk dikonsumsi.

Mengapa banyak orang mulai mengincar usaha makanan awetan?

Alasan orang mulai mengincar usaha makanan awetan adalah karena makanan jenis ini bisa bertahan dalam waktu yang relative lama. Selain itu, makanan awetan juga dianggap sebagai alternatif praktis untuk dikonsumsi saat seseorang sedang sibuk atau sedang bepergian.

Jenis-jenis makanan awetan dari bahan hewani

Berikut adalah beberapa jenis makanan awetan dari bahan hewani yang bisa Anda coba:

• Kornet sapi
• Sosis sapi/ayam
• Abon daging/ayam
• Teri kering
• Ikan asin
• Bakso ikan
• Perkedel ikan
• Masakan dalam kaleng
• Telur asin
• Keju

Cara kerja pembuatan makanan awetan dari bahan hewani

Secara umum, pembuatan makanan awetan dari bahan hewani melibatkan proses pengolahan bahan baku, pemberian bahan pengawet, dan pengeringan. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut mengenai tahap-tahap tersebut:

Pengolahan bahan baku: Daging atau telur diolah dengan cara dipotong-potong, diblender, atau diproses dengan alat pemotong otomatis agar menghasilkan bentuk yang seragam.

Pemberian bahan pengawet: Bahan pengawet alami atau buatan ditambahkan ke dalam bahan baku yang telah diproses untuk membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur yang dapat mempercepat kerusakan produk. Biasanya garam dan gula digunakan sebagai bahan pengawet alami, sementara natrium nitrit dan benzoat digunakan sebagai bahan pengawet buatan.

Pengeringan: Setelah diberi bahan pengawet, bahan baku kemudian dikeringkan dengan cara dijemur di matahari atau menggunakan oven yang sesuai untuk mendapatkan kandungan air yang cukup rendah sehingga produk tidak mudah berjamur atau rusak.

Keuntungan dan manfaat usaha makanan awetan dari bahan hewani

Memulai usaha makanan awetan dari bahan hewani memiliki beberapa keuntungan dan manfaat, diantaranya:

• Bebas waktu: Usaha makanan awetan dari bahan hewani membuat Anda bisa mengatur waktu dengan lebih leluasa. Produk yang telah diawetkan membuat Anda tidak perlu terlalu sering memproduksi makanan.
• Meningkatkan nilai ekonomi: Karena produk yang dihasilkan bisa bertahan dalam waktu yang lama, usaha makanan awetan memiliki potensi keuntungan yang besar.
• Mempermudah konsumen: Produk makanan awetan sangat praktis dan mempermudah konsumen yang ingin memiliki makanan yang bisa disimpan lebih lama.
• Memiliki masa kedaluwarsa yang lama: Makanan awetan berbahan hewani memiliki masa kedaluwarsa yang cukup lama jika disimpan dengan baik.

Nah, itu dia beberapa hal yang perlu diketahui tentang usaha makanan awetan dari bahan hewani. Jika Anda tertarik untuk memulai usaha tersebut, pastikan Anda sudah mempersiapkan segala kebutuhan yang diperlukan, mulai dari peralatan hingga bahan baku yang berkualitas. Semoga berhasil!